Przepis: Ogórki kiszone na zupę w słoikach Ile porcji: 12 Jak przyrządzić Ogórki kiszone na zupę w słoikach? Ogórki myjemy, ścieramy na grubych oczkach tarki. Układamy w słoiki dodając do każdego listek laurowy, ziele angielskie, gałązkę koperku i kawałeczek chrzanu. Wodę zagotowujemy z solą, zalewamy słoiki. Zakręcamy, pasteryzujemy 15 min. Ogórki kiszone w słoikach na zimę to tradycyjny przepis mojej babci. Ogórki te zawsze się udają, są jędrne i chrupiące. Robimy je co roku i co zimę szybko znikają z zapasów. Można je Obcokrajowców często dziwi nasz zachwyt nad „kiszonkami" - oni zdecydowanie bardziej wolą ogórki z curry lub ogórki z chili, czyli z przyprawami znanymi niemal na całym świecie. Za granicą można znaleźć ogórki konserwowe w słoikach, jednak już np. nasze pyszne ogórki małosolne spotyka się raczej rzadko. Wróćmy jednak do naszej listy składników. 2 litry zimnej wody. 2 płaskie łyżki soli kamiennej do przetworów. 1. Ogórki dokładnie myjemy, czosnek obieramy a chrzan kroimy w słupki. 2. Do każdego słoika wkładamy 1-2 gałązki kopru z baldachem, 5 liści wiśni, 1 duży ząbek czosnku (lub 2 małe) oraz 3 słupki chrzanu. Wkładamy ogórki jaśniejszą stroną do góry. Składniki na 9 słoików o pojemności ok 350 ml 3 kg ogórków nieduża wiązka kopru z baldachami czosnek ( ok 2 główki ) kawałek korzenia chrzanu sól ( najlepiej kamienna ) - 3 pełne łyżki REKLAMA Przygotowanie 1 Ogórki gruntowe dokładnie myjemy, osuszamy, a następnie obcinamy końcówki 2 Przygotowanie dania ogórki kiszone na zupę Ogórki umyte zetrzeć na tarce na grubszych oczkach. Na 1 litr startej masy dodać czubatą łyżeczkę soli. Dobrze wymieszać. Do każdego słoiczka dodać duży ząbek czosnku i baldachim kopru z nasionami. Przełożyć masę do słoików pozostawiając 1.5-2 cm wolnego marginesu ponieważ w .

ogórki kiszone na zupe w słoikach